塩の道リンク集


塩についての書籍など

『日本の塩100選』玉井恵
旭屋出版/平成14年
『塩図鑑』青山志穂
東京書籍/2010年
『塩とニガリがよくわかる本―健康は海から
玉井恵/東京書籍/2004年
『塩の本』
柴田書店/1998年

海から来た宝物 塩の大研究』
(財)塩事業センター/
PHP研究所/2008年
『塩の絵本 (つくってあそぼう)
たかなしひろき・さわだとしき
/農山漁村文化協会/2006年
『塩の事典』橋本壽夫
東京堂出版/2009年
『古代日本の塩』
廣山堯道、廣山謙介
雄山閣/平成15年2003年

ものと人間の文化史7 塩』平島裕正
法政大学出版局/1973年
『塩の道』宮本常一
講談社学術文庫/1985年
『塩の道』平島裕正
講談社現代新書/昭和50年
『塩の民俗学』
亀井千歩子
東京書籍/昭和54年

『シンプル塩レシピ
―おいしい素材をおいしい塩で

主婦の友社/2008年
『塩だけだから、美味しい料理―素材の味がひきたつ厳選80品目
時川 真/東京地図出版/2009年
『塩の博物誌』
ピエール・ラズロ/
東京書籍/2005年
『塩の文明誌
人と環境をめぐる5000年

佐藤洋一郎 、渡邉紹裕/NHKブックス/2009年

『日本人には塩が足りない!
―ミネラルバランスと心身の健康

村上譲顕/
東洋経済新報社/2009年
『塩は体を温め、
免疫力を上げる!』

石原結實/経済界/2007年
『塩でキレイになれる本―美人はみんな、やっている!』 高橋ミカ/
大和出版/2010年
『塩のことば辞典―塩資源・製塩・製品・利用・文化
日本海水学会:編
/素朴社/2007年


「塩」・「塩の道」に関する図書一覧(糸魚川市民図書館) http://www.lib.itoigawa.niigata.jp/b-guide/bg011.htm
 千国街道(松本街道、糸魚川街道)が「塩の道」と呼ばれることから、富山県の糸魚川図書館のサイトには、関連書籍の一覧が作られています。(2003年1月時の蔵書リスト)